Рецепт від Сталика Ханкишиева
Щоб блюдо вийшло смачним і ароматним виконуйте рекомендації по приготуванню.
Інгредієнти:
- томати – 3 шт.;
- перець сичуанський;
- баранячі кістки – 1500 г;
- сіль;
- цибуля – 2 шт.;
- чорний перець;
- локшина – 1 пачка.
- кінза;
- солодкий перець – 370 г;
- сіль;
- ріпа – 370 г;
- петрушка;
- часник – 5 зубків;
- кріп;
- морквина – 370 г;
- зіра;
- баранина – 550 г м’якоті.
Виконання:
- Баранячі кістки прожарити.
- Нарізати м’ясної шматок. Засмажити. Помістити порубані компоненти. Засмажити. Додати нарізані томати. Залити воду. Вона повинна покрити продукти. Закип’ятити. Закинути спеції і підсолити. Перемішати.
- Відварити локшину. Змастити маслом. Помістити на блюдо. Залити підливу. Навколо розкласти м’ясні кістки.
