Медовий вафельний торт зі згущеним молоком і сиром
Вологий крем з сиру, згущеного молока і меду робить вафельні коржі вологими і надає їм медово-карамельний аромат. Завдяки поживності інгредієнтів, що входять до складу крему, торт виходить калорійним настільки, що його буде цілком достатньо для ситного перекусу. Необхідний перелік продуктів:
- 6-8 готових вафельних коржів;
- 200 р вареного згущеного молока;
- 200 г ніжного сиру;
- 50 г меду;
- 50 г родзинок без кісточок;
- 30 г волоських або інших горіхів;
- 10-20 мл вершкового лікеру.
Хід приготування:
- Родзинки розпарити в протягом декількох хвилин в окропі, потім обсушити на паперових серветках. Горіхи злегка обсмажити на сковороді і порубати.
- Сир продавити через дрібне металеве сито, додати до нього мед, згущене молоко і лікер. Все старанно збити міксером у пишну однорідну масу.
- Коржі переслоить щедрими порціями приготованого крему. Перед подачею торт обов’язково повинен постояти кілька годин, щоб просочитися.
Щоб красиво оформити десерт, можна невелика кількість згущеного молока збити з м’яким маслом і обмазати цим кремом виріб зовні. Потім прикрасити родзинками, горіховими ядрами і крихтою, наприклад, з медових пряників.
Ознайомившись з наведеними рецептами, можна сказати, що зробити вафельний торт зовсім не складно як з готових коржів, так і з спечених самостійно. До цього захоплюючого процесу корисно залучати дітей. Спогади про спільну готуванні з роками стануть солодше самого торта і для дорослих, і для дітей.
