З волоськими горіхами
Склад продуктів: 320 мл фільтрованої води, кілограм айви, 2 великі ложки лимонного соку, 17-18 волоських горіхів, 370-390 г цукру-піску.
- Потрібно використовувати стиглі міцні фрукти. Вони ретельно миються і разом з шкіркою (але без серцевини) нарізати великими часточками.
- З горіхів витягуються ядра і діляться на 2 половини.
- Подрібнені фрукти пересипаються піском. Сюди ж висипаються горіхи.
- Інгредієнти заливаються водою і лимонним соком, після чого відправляються варитися на 20 хвилин після закипання. Готується ласощі при слабкому бурління. Періодично вміст ємності потрібно акуратно перемішувати.
Готова солодкість закочується в стерилізовані банки.
