Додаємо в ласощі пряні нотки
Що знадобиться:
- гарбуз – 1 кг;
- апельсин – 1 шт.;
- цукор – 1 кг;
- бадьян – 2 зірочки;
- кориця – 2 палички;
- розмарин – 1 стебло.
Якщо хочете спробувати щось незвичайне, то зробіть варення з прянощами. Очистіть гарбуз, видаліть серцевину і наріжте овоч кубиками середнього розміру. Зваріть на малому вогні сироп з півтори склянок води і цукру. Прокип’ятіть в іншій каструлі корицю і бадьян. Зніміть з плити і влийте отриману воду в сироп.
Перекладіть в нього також подрібнений гарбуз і блендером апельсин. Варіть на слабкому вогні близько півгодини, потім зніміть з плити і витримайте годину. Знову відваріть і після цього варення вже можна розливати по банках.
