Зі сливами на зиму
Це варення виходить смачним, ароматним з цікавим кольором, який додають сливи. Це не просто зимова заготівля, це фарби літа, які зроблять яскравіше і смачніше холодну зиму.
Пропорції компонентів для страви наступні:
- 750 г груші;
- 750 г сливи;
- 1200 г цукру;
- 300 мл води.
Етапи приготування:
- У чистих, вимитих слив видалити кісточки, а отримані в результаті половинки нарізати на 2-3 часточки кожну. Груші вимити, витерти насухо, вирізати серцевину і нашаткувати тонкими часточками-пластинками.Важливо: в рецепті вказано кількість підготовлених фруктів без кісточок і насіння.
- Цукор і воду закип’ятити. Отриманим сиропом залити грушеві слайсы і варити їх 20 хвилин. Далі в варення відправляються сливи. Все разом варять ще 20-25 хвилин. Після цього заготівля готова до подальшої консервації і подальшого зберігання.
