Користь варення з калини для організму людини
У ягодах калини міститься величезна кількість різних амінокислот, ефірних масел, заліза та інших мінеральних речовин, а за вмістом вітаміну C ягода обганяє всі заморські фрукти разом узяті.
Цим пояснюється її сприятливий вплив на людський організм, яке виражається в:
- підвищення захисних функцій організму і зміцнення імунітету;
- відновлення роботи печінки, оскільки варення з калини може бути хорошим гепатопротектором, якщо замінити цукор медом;
- поліпшення стану шкіри;
- полегшення перебігу захворювань шлунково-кишкового тракту;
- профілактиці появи каменів у нирках, якщо варення приготовлено з кісточками і шкіркою.
