Як приготувати з бананом
Щоб зварити зимовий варення з ківі і банани, на одну невелику баночку ароматною заготовки потрібно взяти:
- 6 плодів ківі середнього розміру;
- 1 великий або 2 середніх банана;
- 300 р цукрового піску;
- 10 г ванільного цукру;
- 1 лимон (сік).
Спосіб приготування:
- Очищені плоди ківі подрібнити невеликими кубиками, а м’якоть банана розім’яти виделкою в пюре. З’єднати підготовлені екзотичні плоди і полити свіжовичавленим лимонним соком. Банани, яблука та інші фрукти, багаті залізом, схильні до потемніння із-за окислення цього мікроелемента в результаті розрізання плода. Уникнути цього допоможе лимонний сік, який збереже колір заготовки таким же гарним, як і у свіжих фруктів.
- Всипати в ємність з фруктами обидва види цукру, перемішати і відставити на дві години. Потім довести все до кипіння, проварити 20 хвилин і закупорена в стерильну скляну тару.
