Лінива «сиру» з рідкого тіста
Лінива ватрушка має відмінний смак як відразу після випічки, так і після охолодження. Готувати її можна в духовці, мультиварці або мікрохвильовій печі, додаючи в начинку кожен раз, нові ягоди, фрукти або сухофрукти.
Для замісу тіста слід взяти:
- сметану – 170 мл;
- курячий продукт – 3 шт.;
- борошно – 1 склянка з гіркою;
- цукровий пісок – 160 г;
- соду або розпушувач – 1 ч. л.
Начинка готується з сиру – 400 г, яйця – 2 шт., цукру – 0,5 склянки і ванільного цукру. За бажанням в сирну масу додаються ягоди, цукати, родзинки та інші підходящі продукти.
Щоб замісити тісто, в глибокій ємності змішуються яйця з цукром – спочатку потихеньку, після міксером до утворення піни. Далі додається сметана, борошно з розпушувачем, все вимішується до однорідності.
У форму для запікання, змащену маслом, тісто виливається. Зверху викладається сирна начинка, приготовлена з суміші заявлених продуктів. Сирна маса додається рівно по центру майбутньої ватрушки, після чого форма відправляється в духовку на 50 хвилин при температурі 180 градусів. Перевірити готовність страви можна, застосувавши зубочистку.
