Повітряні віденські вафлі на кефірі в електровафельниці
Повітряні віденські вафлі на кефірі в електровафельниці підкорять своєю ніжністю та невагомістю. Чудове частування чудово підходить для сімейного сніданку. Жоден аматор солодкого не встоїть перед пористими ласощами. Випічку їдять просто так, або доповнивши конфітюром, шоколадною пастою або молоком, що згущує|згущає|.
Час приготування – 35 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 30
Інгредієнти:
- Кефір – 200 мл.
- Борошно пшеничне – 150 гр.
- Олія вершкове/маргарин – 50 гр.
- Яйця курячі – 1 шт.
- Цукор-пісок – 2 ст.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Сіль – щіпка.
Процес приготування:
Крок 1. Відважуємо продукти. Олію або маргарин розтоплюємо до рідкого стану. Заздалегідь дістаємо кисломолочний продукт з низьким, так і високим вмістом жиру, щоб він прогрівся до кімнатної температури.
Крок 2. У місткий посуд виливаємо кисломолочний продукт. Сиплемо цукор, солимо і додаємо яйце.
Крок 3. Розбовтуємо інгредієнти ручним агрегатом.
Крок 4. До рідкої суміші просіюємо суміш розпушувача, борошна та харчової соди.
Крок 5. Вимішуємо до гладкості бісквітну суміш.
Крок 6. У суміш виливаємо охолоджене вершкове масло.
Крок 7. Повторно доводимо заготівлю вафель до однорідної консистенції.
Крок 8. По розігрітій та злегка змащеній олією електровафельниці розподіляємо тісто, приблизно 2 столові ложки. Промазувати панелі не потрібно щоразу, оскільки бісквітне тісто містить олію, і випічка не прилипне.
Крок 9. Випікаємо виріб близько 3 хвилин. Час може відрізнятися в меншу або більшу сторону, залежно від моделі та потужності приладу.
Крок 10. Ніжні вироби доповнюємо топінгами, ягодами, фруктами та гарячими напоями чи молоком. Смачного!
