Хрусткі віденські вафлі
Хрумкі віденські вафлі – чудові ласощі, які не пропустить жоден ласунок. Випічка виходить розсипчастою і приємно хрумтить. Дивовижне частування поливають топінгами або доповнюють морозивом, фруктами, сухофруктами, цукатами, горіхами або свіжими ягодами, або в’яленими.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 3
Інгредієнти:
- Молоко згущене варене – 5 ст.
- Борошно пшеничне – 1 ст.
- Маргарин – 100 гр.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Цукор-пісок – 0,5 ст.
- Ванілін – 1 гр.
- Сіль – щіпка.
Процес приготування:
Крок 1. Яйця категорії С1 відправляємо у високу ємність.
Крок 2. Засипаємо цукор та ванілін, щіпку солі для балансу. Відправляємо м’який маргарин. Ретельно об’єднуємо.
Крок 3. Всипаємо борошно, що просіює.
Крок 4 Змішуємо інгредієнти до гладкого стану.
Крок 5. Нагріваємо вафельницю та наповнюємо тестом відсіки.
Крок 6. Закривши агрегат, випікаємо 4-5 хвилин.
Крок 7. Гарячі вафельки остудити на решітці.
Крок 8. Охолоділі вироби прошаровуємо вареним згущеним молоком і з’єднуємо між собою. Цей крок можна пропустити і доповнити своїми улюбленими продуктами. Наприклад, присипати цукровою пудрою або прикрасити мигдалевими пелюстками.
Крок 9. Заварюємо ароматний чай та презентуємо апетитний десерт. Із чим подати частування, визначаємо самостійно. Хрусткі вироби чудово поєднуються з солодкими добавками. Смачного!
