Пампушки в духовці
До складу пампушок входять такі продукти і в такій кількості:
- 2 яйця;
- 100 – 120 г цукру;
- 250 мл сметани;
- 5 солі;
- 5 г соди;
- 400 – 450 г борошна;
- 1 жовток для змащування пампушок.
Приготування:
- Послідовно з’єднуємо всі компоненти тіста, закінчивши вмішуванні борошна. Вимісити не забите борошном, але і не прилипающее до рук тісто. Дати йому відлежатися 20 хвилин при кімнатній температурі під рушником.
- Розкачати тісто до товщини 5 мм і сформувати з них пампушки. Це можуть бути кругляш або прямокутники, вивернуті з одного боку через розріз в центрі.
- Укласти заготовки на застелений пергаментом деко і змастити жовтком. В духовці вироби повинні провести до 20 хвилин при 190 градусах до зарумяненной поверхні.
