Вафлі на сметані в электровафельнице
Тісто з сметани годиться не тільки для м’якої випічки, але і для хрустких вафель.
Що знадобиться для приготування:
- 4 яйця;
- 195 г цукру;
- 240 г вершкового масла або маргарину для випічки;
- 120 мл сметани;
- 4 г соди;
- 3 г солі;
- 250 г борошна.
Черговість технологічних процесів:
- Яйця разом з дрібкою солі і цукром збити в світлу кремову масу. Потім вмішати в неї розтоплене масло і сметану, просіяти соду з борошном до отримання сметаноподобной густої суміші.
- На розігріту электровафельницу виливати по одній столовій ложці тесту і пекти приблизно 3 – 4 хвилини. Гарячі вафлі можна скрутити в трубочку або ріжок і наповнити будь-яким кремом.
