Капустяний пиріг на швидку руку
Складові пирога з капустяної начинкою на сметані:
- 500 г білокачанної капусти;
- 100 г розтопленого вершкового масла;
- 50 г свіжої зелені;
- 2 яйця;
- 200 мл сметани;
- 120 г борошна;
- 5 г розпушувача;
- 5 г цукру;
- 5 г солі.
Черговість процесів приготування:
- Капусту нарізати дрібною соломкою, присипати сіллю і гарненько розім’яти руками, додати дрібно нашатковану зелень і полити вершковим маслом. Начинку старанно перемішати.
- Яйця збити з цукром і дрібкою солі, додати сметану і суміш з борошна і розпушувача. Повинно вийти досить густе, але налите тісто.
- Начинку викласти на дно форми для пирога, а зверху вилити всю порцію тіста. Далі слід на 30 – 40 хвилин поставити пиріг в духовку, температура в якому вже виставлена на рівні 180°С.
