Самса з м’ясом з листкового дріжджового тіста
Інгредієнти:
- м’ясний фарш — 500 г;
- цибуля — 200 г;
- листкове тісто — 400 г;
- спеції, сіль підбираємо за уподобанням;
- жовток;
- насіння кунжуту для посипання.
Приготування.
- Дрібно шаткуємо цибулю, додаємо у фарш разом зі спеціями і сіллю, ретельно перемішуємо, відбиваємо.
- Присипаємо стіл борошном, розкачуємо тісто не дуже тонко (3 мм), розрізаємо на квадрати, викладаємо на кожен по ложці фаршу.
- З’єднуємо кінці тіста, сильно притискаючи верхній шар до основи виробу. Краї придавлюємо зубцями виделки, утворюючи декоративний візерунок.
- Розкладаємо самсу на деко, застелений пекарської папером. Випікаємо в духовці 30 хв. при температурі 170 °C.
