Закусочні слойки з ковбасою
Компоненти:
- листкове тісто — 500 г;
- ковбасний сир — 120 г;
- ковбаса копчена — 200 г;
- болгарський перець (червоний);
- жовток, олія (оливкова, соняшникова);
- зелень, спеції — за смаком.
Приготування.
- Очищений від насіння перець нарізаємо невеликими смужками, обсмажуємо в олії. Крупно натираємо сир, ковбасу поділяємо на тонкі брусочки.
- Розгортаємо листкове тісто, трохи розкачуємо. Рівномірно викладаємо на лист начинку, посипаємо нарубаної зеленню, спеціями і прянощами. Акуратно згортаємо рулет, поділяємо на скибочки товщиною до 3 див.
- Викладаємо закусочні слойки на деко, застелений пергаментним папером, змащуємо збитим жовтком. Час випікання — 15 хв. (200 °C).
