Закуска з м’ясним фаршем «Клубочки ниток»
Компоненти:
- листкове тісто — 200 г;
- курячий фарш — 200 г;
- жовток;
- головка цибулі;
- сіль і прянощі підбираємо за вподобанням.
Приготування.
Додаємо в курячий фарш: подрібнену цибулю, сіль і спеції, формуємо колобки, схожі на тефтелі. Розкачуємо тісто, розрізаємо його на довгі тонкі смуги, намотуємо «нитки» на м’ясні вироби, збираючи в їстівний клубок. Викладаємо наше рукоділля на деко, відправляємо на 20 хвилин у духовку (200 °C).
Дієтичне блюдо — кабачковий розан
Компоненти:
- листкове бездріжджове тісто — 300 г;
- яйце;
- сир (пармезан або інший сорт) — 1 скибочка;
- молодий кабачок;
- спеції, зелень, перець і сіль підбираємо за вподобанням.
Послідовність.
Розкачуємо тісто, маємо його в силіконову форму. Чистий кабачок нарізаємо тонкими кружечками, викладаємо на підставі посуду і далі, поки не заповнимо всю ємність. Посипаємо овочі шаром зелені, спеціями і прянощами, дрібно натертим сиром, змащуємо збитим яйцем. Відправляємо наш пишність на 25 хвилин у піч. Після палких обіймів» духовки до 200 °C, ароматне блюдо придбало розкішний вигляд і чарівний смак!
