Рецепт з яблучного повидла
Простий рецепт повидла, який послужить чудовою начинкою для запашних пиріжків.
Інгредієнти:
- цукор – 1600 м;
- яблука кислого сорту – 2700 р.
Приготування:
- Включити духову піч. Виставити режим 180 градусів.
- Промити фрукти. Очистити. Розрізати і вирізати серцевини. Нарізати. Повинні вийти великі часточки.
- Викласти заготовки на деко. Відправити в духову шафу. Потримати півгодини. Плоди повинні стати м’якими. Якщо ви не любите готувати в духовці, то можна відварити у воді або скористатися пароваркою. Головне, щоб шматочки придбали м’якість.
- Дістати і остудити яблучну нарізку. Збити. Для цих цілей ідеально підходить блендер. Потім взяти сито і пропустити через нього пюре.
- Відправити в каструлю. Засипати цукром. Розмішати. Включити максимальну полум’я і, не перестаючи заважати варити до повної готовності маси.
- Дочекатися моменту, коли маса стане напівпрозорої і відстане від стінок. Зачерпнути ложкою і викласти на тарілку. Готове яблучне повидло не буде розтікатися і виділяти рідину.
