З листкового бездріжджового тіста
Компоненти: півкіло листкового бездріжджового тіста, 25 г сухарній крихти, 45 г вершкового масла, 3 яблучка, жовток, 4 ст. ложки цукру-піску, по дрібці ваніліну і коричного порошку.
Тісто розморожується і дуже тонко розкочується. Далі воно змащують розтопленим несолоним маслом.
Зверху поверхню присипається сухарній крихтою.
Дрібні кубики яблук з’єднуються з цукром і спеціями. Потім вони розподіляються по тесту. По краях залишається пара сантиметрів, щоб полегшити загортання заготовки.
Тісто скручується рулетом. Кінці щільно защипываются.
Збитим жовтком змащується поверхню заготовки.
Випікається частування 40-45 хвилин при 220 градусах.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
