Незвичайний десерт з карамеллю
Вважається, що яблучний тарт з карамеллю — видоизменный десерт італійських кондитерів:
- 200 г цукру;
- 300 г борошна;
- 10 г розпушувача;
- ванілін на кінчику ножа;
- 2 яйця;
- 130 мл молока;
- 100 мл олії оливи;
- 50 г слив. масла;
- 3 яблука.
Покрокове опис приготування тарта:
- Тісто готується дуже швидко: у глибокій мисці потрібно всього лише перемішати молоко, яйця, половину цукру, борошно, ванілін і олію.
- Наступний крок — начинка. У сотейнику перемішати шматочок масла і цукор, топити масу, поки не придбає золотавий відтінок. Карамель готова.
- Яблука вимити й нарізати часточками, видаливши серцевину.
- У форму (бажано силіконову) вилити карамель, розкласти по ній часточки, а зверху залити тестом.
- Випекти десерт при 180 град. протягом півгодини.
Як правило, гарячий шматочок пирога добре поєднується з кулькою ванільного морозива.
