З медом і корицею на сковороді
Можна також приготувати яблука з корицею. Пряний аромат страви подарує відчуття затишку і домашнього тепла.
Інгредієнти:
- 5 великих яблук;
- два жовтки;
- 3 ч. л. цукрового піску;
- ¾ Склянки молока;
- 3 ст. л. сметани;
- 1 склянка борошна в/с;
- щіпка солі;
- кориця;
- мед для поливання;
- рослинне масло.
Технологія:
- Молоко з’єднати з цукром, сіллю, сметаною і жовтками. Всі добре збити, поки не розчиниться цукор. Його багато не потрібно, так як готові вироби поливаються медом.
- Додати борошно і трохи кориці. Добре збити, щоб не залишилося грудочок. Тісто повинно мати середню густоту, якщо вийшло рідке, додати борошна, якщо густе, трохи розбавити молоком.
- Яблука очистити від шкірки і видалити серцевину. Для цього рецепта краще підійдуть кислі плоди, інакше страва виявиться приторно солодким.
- Нарізати яблука кружальцями або скибочками – як зручніше.
- Яблука занурювати в тісто і готувати в добре розігрітому рослинному маслі до рум’яної скоринки.
- Щоб скло зайве масло, готові яблука викладають на решітку або кілька шарів серветок.
- Перед подачею полити медом або подати його окремо.
