В сметанному тесті
Інгредієнти:
- п’ять яблук;
- 3 ст. л. цукрового піску;
- два жовтки;
- неповний склянку борошна;
- 4 ст. л. сметани;
- 6 ст. л. молока;
- 2 ст. л. меду;
- рослинне масло.
Технологія:
- У глибоку посудину влити молоко, додати в нього цукор, жовтки і сметану. Все добре збити.
- В отриману суміш покласти мед, перемішати. Потроху всипати борошно, розтираючи, щоб не було грудочок.
- З яблук зчистити шкірку, вирізати насіння. Порізати середніми шматочками.
- Вмочати в кляр, обсмажувати в олії, хвилини по три з кожної сторони.
- Видалити надлишки олії, викладаючи смажені яблука на решітку або серветку.
- Присипати цукровою пудрою.
