Рецепт пивного кляру для яблук
Пиво у складі кляру надає десерту вабливий аромат і незвичайний відтінок смаку, а головне це характерний хрускіт.
Інгредієнти:
- чотири яблука;
- ¾ Склянки борошна в/с;
- одне яйце;
- 120 мл пива;
- 2 ст. л. цукрового піску;
- пакетик ванільного цукру;
- щіпка солі;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- цукрова пудра.
Технологія:
- Пиво влити в глибоку чашку, всипати ванільний і звичайний цукор, перемішати.
- Потроху підсипати борошно, безперервно збиваючи вінчиком тісто.
- Яйце збити в піну з дрібкою солі, перемішати. Залишити на півгодини.
- Видалити з яблук шкірку і вирізати насіння. Нарізати шматочками, збризнути лимонним соком. Залишити ненадовго.
- Занурювати яблука в кляр і смажити в олії до золотистого кольору.
- Укладати смажені в клярі яблука на решітку або серветки.
- Готовий десерт гарячим викласти на блюдо і присипати цукровою пудрою.
Серед великої різноманітності рецептів кляру для яблук ви знайдете той, який сподобається саме вашій родині. Можливо, це стане фірмовим блюдом, яким зможете з гордістю пригощати гостей.
