З перцем чилі
Любителям всього гострого і пікантного обов’язково сподобається наш рецепт маринованого часнику з перцем чилі. Для приготування візьміть банку і стільки часнику, скільки в неї може поміститися.
Інгредієнти:
- чилі (за смаком);
- ½ Ложки оцтової есенції (70%);
- олія соняшникова.
Спосіб приготування:
- Овоч очищаємо і кладемо в чисту простерилизованную тару.
- Для маринаду візьмемо літр води, закип’ятимо її разом з оцтом і ложкою солі.
- Гарячим розчином заливаємо часник, прикриваємо кришкою і залишаємо на тиждень.
- Потім зливаємо розсіл, чилі дрібно ріжемо і в розігрітій олії підсмажуємо його хвилину.
- Відправляємо масло з перцем до часнику, закручуємо банку і як тільки закуска охолоне, ставимо її в прохолодне місце. Вичікуємо один тиждень, після чого можна відкривати заготівлю і пробувати.
