Скільки смажити шашлик зі свинини?
На час приготування свинячого шашлику впливає розмір шматочка і промаринованность м’яса. Під час смаження м’ясо не повинно горіти. Після 15 хвилин приготування м’ясо надрізається до шампура і перевіряється готовність. У готового м’яса повинен бути білий колір, а сік робиться безбарвним.
Скільки часу смажити шашлик із курячого м’яса?
Шашлик з курки готується не більше 20 хвилин з хорошими вугіллям.
Рекомендації з приготування шашлику з курки:
- 1. Маринована курка для шашлику солиться за 60 хвилин до приготування.
- 2. М’ясо курки повинно бути свіжим або охолодженим, а не замороженим.
- 3. Для маринаду з цибулею продукти не просто перемішуються, а розминаються, для видавлювання соку з цибулі.
- 4. Для маринування курячого шашлику підходить будь-який посуд, але не дерев’яна або алюмінієва. Найпростіша тара для шашлику – пакет з поліетилену.
- 5. Між м’ясом на шампурах насаджуються овочі або залишається невелика відстань.
