В мікрохвильовці
Коли плити з духовкою немає, або коли потрібно виділити на підготовку всього кілька хвилин, можна вибрати для приготування улюбленого ласощі мікрохвильовку. Причому кількість продуктів стає мінімальним – потрібно всього один білок. До нього додається 300 грамів цукрової пудри.
Етапи приготування прості:
- Відокремити білок.
- Змішати його в єдину масу з пудрою.
- Скачати круглі кульки.
- Викласти їх на тарілку на відстані не менше п’яти сантиметрів один від одного.
- Поставити заготовки в мікрохвильову піч і готувати при максимальній потужності півтори хвилини.
Слід уважно стежити за процесом. Точний термін, що визначається самостійно, «на око» щодо зміни розміру десерту. Як тільки безе збільшиться приблизно в два рази, на його висихання середини потрібно залишити не більше 30 секунд.
