Рецепт філе індички з овочами
Як нагодувати всю сім’ю ситним і корисним вечерею і не витратити на це багато сил? Потрібно лише приготувати філе індички з овочами зручним способом.
- 600 г м’яса;
- невеликий кабачок;
- 3-4 середніх картоплини;
- пара середніх морквин;
- пара болгарських перців;
- пара середніх цибулин;
- трохи оливкової олії;
- 400 г томатного соку;
- 2 великі часточки часнику;
- за смаком сіль, чорний перець, паприка.
Приготування:
- Всі овочі (можна взяти будь-які інші) при необхідності почистіть і наріжте довільними кубиками, при цьому моркву трохи дрібніше.
- М’ясо (можна взяти філе або ж зрізати м’якоть з стегна) нарізати такими ж кубиками.
- Якщо немає томатного соку, його можна замінити натертими помідорами або розведеною до потрібної консистенції томатною пастою.
- Далі готуйте будь-яким способом:
- Обсмажте овочі і м’ясо окремо, з’єднайте в сотейнику. Посоліть і приправте за смаком. Прогрійте томатний сік і залийте всі продукти. Тушкуйте на малому газу після закипання хвилин 15.
- Складіть всі підготовлені продукти сирими в сотейник, додайте сіль і перець, залийте холодним соком і поставте на великий вогонь. Як тільки закипить, зменшіть його до мінімуму і тушкуйте під кришкою близько 25-35 хвилин.
- Підготовлені інгредієнти викладіть шарами в глибоке деко, щоб картопля виявилася знизу, а м’ясо індички зверху. У цьому варіанті філе можна порізати тонкими пластинками. Залийте томатом, змішаним із сіллю і перцем. В ідеалі зверху рясно присипте тертим сиром, але можна обійтися і так. Запікайте 50 хвилин при 180°С.
