Як приготувати філе індички – 12 смачних рецептів грудки

Запікаємо гостру грудку у фользі

Грудка виходить в міру гостра. Готове блюдо смачно їсти не тільки гарячим, але і охолодженим.

Інгредієнти:

• перець чорний;
• часник – 4 зубки;
• вода – 3 літри для маринаду;
• олія оливкова – 1 ч. ложечка;
• сіль;
• каррі – 1 ч. ложечка;
• коріандр в насінні;
• сіль – 2 ст. ложки для маринаду;
• індичка – 750 г грудинки;
• базилік в сушеному вигляді;
• розмарин – гілочка.

Приготування:

Змішати воду з сіллю.

В отриманий маринад покласти філе.

Через пару годин злити маринад.

Взяти паперовий рушник. Просушити м’ясо.

Кожен зубок часнику розрізати на 4 часточки.

Помістити спеції в ступку. Перетерти.

Змішати з оливковою олією.

Надрізати ножем м’ясо в різних місцях.

Взяти чесночинки. Помістити в надрізи.

Промазати м’ясо спеціями.

Підсолити.

Виставити духовий шафа на 250 град.

Загорнути м’ясо у фольгу.

Розташувати на деку.

Відправити запікатися.

Через півгодини вимкнути нагрів.

Двері не відкривати.

Дістати через дві години.