Як приготувати глінтвейн в домашніх умовах
Рецепт глінтвейну
Отже, візьмемо пляшку червоного вина, краще – сухого, щоб не так п’янило, – напій і так достатньо прян.
Також нам знадобляться:
- Кориця мелене – близько чверті чайної ложки;
- Лимон цедра пів лимона;
- Лимон – пару кружечків для прикраси;
- Перець – кілька горошин;
- Можна за смаком покласти кардамон.
- Яблука – 2 – 3 середніх яблука кисло-солодких сортом, втім, вибирайте такі, які Вам подобаються, адже смак напою повинен бадьорити й радувати Вас.
Це ж твердження вірно і відносно основи – вина, вибирайте те, марка якого Вам по душі, щоб отримати максимум задоволення від напою.
Отже, наливаємо вино в емальовану каструлю – ту, яку не шкода, тому що після того, як у ній буде грітися вино, вона може придбати жовтуватий відтінок.
Розігріваємо вино, додаємо спеції, трави, приправи, яблука миємо, підсушуємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо, лимон моєму, знімаємо цедру.
Додаємо нарізані яблука і цедру лимона в гаряче вино, доводимо до кипіння, але не кип’ятимо. Вимикаємо вогонь, даємо трохи охолонути, розливаємо по гурткам, чашках або келихах – дуже гармонійно даний напій виглядає в керамічних кухлях.
Прикрашаємо і присмачую кружечками лимона, скибочками яблука, як варіант – листочками м’яти, подаємо з ложкою в гуртку або чашці, – щоб було чим справлятися з яблуками, та приправами.
