Гороховий суп з брикету — готуємо правильно
Якщо зовсім немає часу, то гороховий суп можна зварити з брикету. Головне, зробити це правильно. Для цього знадобиться:
- 1 брикет супу;
- 4-5 середніх картоплин;
- морква і скіпка;
- пара лаврушек;
- зовсім трохи солі;
- 100 г будь-копченої ковбаси.
Приготування:
- Влийте в каструлю кількість води, зазначену на упаковці. Увімкніть газ і закип’ятіть її.
- Почистіть картопляні бульби, наріжте їх довільно і відправте в каструлю.
- Цибулю і моркву наріжте, обсмажте в рослинному маслі. Ковбасу порізати соломкою і додайте до овочів на сковороду, потім кілька хвилин на слабкому газу.
- Розімніть брикет практично в крихту, пересипте її в каструлю, добре помішуючи. Додайте туди ж засмажку з ковбасою.
- Нехай покипить хвилин 10-15. Тепер спробуйте на смак, при необхідності трохи підсолити. Всі магазинні брикети обов’язково мають у своєму складі сіль, тому дуже важливо не пересолити блюдо.
- Ще хвилин через 5-10 суп готовий.
