З печерицями в білому соусі
Для того щоб поласувати ніжним м’ясом індички під густим, що тане в роті грибним соусом, вилка не потрібна — все до останньої краплі буде підібрано хлібом.
Список продуктів:
- печериці — 500 г;
- часник — 3 зубки;
- свіжі вершки (жирність 20%);
- масло пісне;
- грудка індички — 700 г;
- цибуля-ріпка — 2 шт.;
- спеції.
Технологія приготування:
- Обробляємо філе птиці, нарізаємо невеликими шматочками, обсмажуємо до рум’яного відтінку.
- Очищаємо і обполіскуємо гриби, поділяємо кожен на 4 частини. Звільняємо цибуля від лушпиння, дрібно кришимо, смажимо в окремій ємності.
- Приєднуємо до печерицям і овочів подрібнені зубки часнику, апетитні шматочки м’яса. Заливаємо складу жирними вершками, приєднуємо 250 мл питної води. Перемішуємо компоненти страви, приправляємо сіллю і перцем, тушкуємо 20 хвилин в закритому вигляді.
М’ясо з печерицями в білому соусі подаємо з пюре або іншим гарніром. Однак свіжий хліб — неодмінний атрибут цього страви!
