Курячі гомілки по-селянськи
Інгредієнти:
- 4 курячі гомілки;
- 3 помідори;
- 4 картоплини;
- 1 ст. замороженого зеленого горошку;
- 1 щіпка коріандру;
- 1 ст. несолодкого йогурту;
- оливкова олія;
- 1 цибулина;
- 4 шт. свіжих печериць;
- сіль і перець;
- 1 морквина;
- свіжий часник за смаком.
Приготування:
- Спеції із сіллю перетерти і обробити цією сумішшю курячі ніжки. Обсмажити їх до рум’яності.
- На сковорідку з рештою після м’яса жиром відправити шматочки моркви, цибулі та грибів. Обсмажити до м’якості.
- Перекласти гомілки і засмажку з грибів з овочами у форму для запікання. Туди ж відправити шматочки томатів, горошок і тонкі кругляш картоплі.
- Залити все сумішшю з йогурту, подрібненого часнику і солі.
Запікати частування в духовці при середній температурі 40 – 50 хвилин.
