На кефірі
Пончики на кефірі готуються швидко, а тісто виходить більш м’яким і повітряним, ніж на воді та олії.
Склад рецепта:
- сода — 5 гр;
- одне яйце;
- кефір — 0,25 л;
- лимонна кислота — 3 г;
- щіпка солі;
- пшеничне борошно — 0,3 кг;
- кориця — 3 гр;
- олія соняшникова — 0,5 л;
- цукор — 50 гр.
Як приготувати смачні ласощі:
Збийте в глибокій мисці сире яйце, сіль, 40 мл масла і цукор.
Борошно змішайте з корицею, лимонною кислотою і содою.
Пересипте її в яєчну суміш і зробіть тісто.
Руки і обробну дошку змастіть рослинною олією.
Від грудки тіста по черзі відривайте невеликі шматочки і формуйте кульки.
Руками зробіть дірку посередині колобка і викладайте їх на попередньо нагріту сковороду з олією.
Обсмажте з обох сторін. На пампушках дуже скоро утворюється тоненька рум’яна кірочка. Краще всього подавати блюдо гарячим.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
