Як приготувати самсу – 8 рецептів в домашніх умовах

Узбецька самса

Класична самса зазвичай робиться з баранини, тому розглянемо саме такий рецепт.

Необхідні інгредієнти:

• близько 500 грам баранини, краще всього корейка;
• кілька цибулин;
• листкове тісто – 700 грам. Можна зробити самостійно, або купити;
• зелень і спеції на свій розсуд.

Процес приготування:

Зверніть увагу, що баранину не потрібно перетворювати у фарш. Її слід дуже дрібно нарізати, тоді вона буде більш соковита.

Після того як м’ясо нарізано, перемішайте його з цибулею перетвореним на кубики.

Туди ж додайте зелень і різні спеції.

Зробіть з тіста тонкий пласт і розділіть на шматочки будь-якої форми.

Заповніть їх невеликою кількістю начинки і приберіть в гарячу духовку. При 180 градусів буде достатньо 25 хвилин.