Курка, смажена з грибами
Інгредієнти:
- 1 кг курячого м’яса;
- 2 – 4 часникові часточки;
- 2 великі ріпчасті цибулини;
- 300 – 400 г свіжих печериць;
- 1 пучок свіжої петрушки;
- рафінована олія;
- сіль і спеції.
Приготування:
- Тушку птиці поділити на середні шматочки і відправити їх на велику сковорідку зажариваться на рафінованій олії.
- Цибулю очистити і промити. Нарізати овоч півкільцями.
- Коли м’ясо почне покриватися рум’яною скоринкою, всипати в сковорідку цибульні шматочки. Готувати курятину і овоч разом.
- Щоб продукти не підгоряли, періодично підливати в сковорідку кип’ячену теплу воду.
- До вже м’якого м’яса і цибулі додати пластинки промитих очищених печериць. Разом тушкувати продукти 10 – 12 хвилин.
- В самому кінці додати до страви подрібнену свіжу петрушку і дрібні кубики часнику.
Готові печериці на сковороді з куркою і луком подати до столу з ніжним картопляним пюре на молоці або вершках.
