Як спекти кекс з родзинками будинку?
Склад продуктів: 230 г високосортного борошна, по 160 г цукру-піску і вершкового масла, 3 великих яйця, 1 ч. л. пекарського порошку і стільки ж ванільного цукру, дрібка солі, 110 г темного родзинок, цедра половини лимона.
Спочатку окропом запарюється родзинки і настоюється.
Масло розм’якшується і збивається міксером. До нього по одному вводяться сирі яйця.
Сюди ж висипаються всі сухі інгредієнти, крім борошна. Міксером суміш збивається до розчинення солодких крупинок.
В отриману повітряну масу дрібно треться цедра і висипається родзинки. Тільки після цього в тісто борошно просіюється.
Густа суміш викласти у форму, застелену пергаментом.
Випікається десерт 70-80 хвилин при середній температурі.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
