Прикраса торта за допомогою крему
Ідея №2 – ніжний, легкий, повітряний крем. Це красиве і досить швидке прикраса «Медовика».
Такий декор:
- ідеально тримає форму: не осідає, не розтікається;
- дозволяє експериментувати: писати вітальні написи, робити бортики, ажурні візерунки, рельєфи, пишні троянди, ромашки, лілії, хвилі, зигзаги, інші дивовижні фігури;
- з допомогою харчових барвників може бути виконаний в будь-якій кольоровій варіації.
Крем вибирайте на свій смак і бюджет: масляний, білковий, на основі збитих вершків, зефірний, вершково-сирний крем-чіз). Будь-який з них буде виглядати ефектно.
Також знадобляться:
- для виконання ажурних рельєфів, квітів та інших художніх композицій – кондитерський шприц з різноманітними насадками або ж корнетик(згорнутий кулечком аркуш пергаменту зі зрізаним кінцем);
- для декорування за допомогою грубих мазків (хаотичних або виконаних в одному напрямку) – шпатель/силіконова лопатка.
