Користь і шкода смажених каштанів
Унікальний склад їстівних каштанів робить їх дуже корисними для організму людини, а низька калорійність (на відміну від інших горіхів) ще й дозволяє додавати продукт в раціон дієтичного харчування. Каштани ідеально підходять і меню для вегетаріанців. Високий вміст рослинного білка в складі ними дозволяє деякою мірою замінювати м’ясо в раціоні людини.
Смажені каштани надають наступне благотворний вплив на організм:
- покращують стан судин (особливо корисно є такі горіхи при варикозі);
- знижують і приводять в норму рівень «поганого» холестерину в крові;
- нормалізують роботу нервової системи;
- оздоровлюють і зміцнюють кісткову тканину, після травм сприяють її природному відновленню;
- зміцнюють імунітет;
- приводять в норму роботу ШКТ;
- підвищують витривалість.
Але не можна забувати про те, що між користю та шкодою обговорюваного продукту дуже тонка грань. Тому не можна зловживати таким частуванням в смаженому вигляді. Наприклад, дуже великі порції страви можуть негативно відбитися на фігурі. Деякі худнуть, дізнавшись, що цей вид горіхів один з найбільш малокалорійних, починають їсти їх у величезних кількостях. У цьому випадку будь-яка дієта виявиться марною.
Заборонені смажені каштани до вживання людям з важкими патологіями серця, судин, ШЛУНКОВО-кишкового тракту та захворюваннями крові.
З особливою обережністю потрібно вводити їх у раціон жінок в «цікавому» положенні, годуючих мам і маленьких дітей.
