Просте шоколадне частування
Рецепт німецького торт без випічки схожий на російське тістечко «Картопля». Відмінність тільки в способі оформлення, до речі, звідси і веселе назву десерту. Він викладається у формі бруска або буханця. Тому по-німецьки назва звучить Hunt – «вагонетка», а на російську помилково було перекладено як Hund – «собака». Проте на смак ця курйозна помилка не впливає.
Інгредієнти:
- сухого або бісквітного печива – 0,5 кг;
- масла – 200 г;
- цукру – 100 г;
- какао-порошку – 60 г;
- фруктового сиропу або алкоголю – 50 мл;
- ваніль, горіхи, цукати за смаком.
Крем буде ніжніше і насиченим, якщо в нього додати пару яєць. Але, оскільки термічної обробки не буде, можна використовувати лише найсвіжіші, перевірені яйця.
- Печиво змочити сиропом.
- З решти інгредієнтів змішати крем. Масло повинне бути м’яким. Замість цукру простіше використовувати пудру, вона розчиниться швидко і повністю.
- На плівку або в форму шарами викладати печиво і крем. Зверху нанести самий товстий шар. Від дуже великого бруска важко відрізати акуратні скибки, завширшки досить викладати по два печива.
- Охолодити і прикрасити десерт.
