Буряк, запечена на деку в духовці
Якщо ж ніяких додаткових аксесуарів у кулінара під рукою не виявилося, то можна запекти буряк відкритим способом. Для цього досить буде використовувати деко або навіть решітку духовки. Швидкість запікання для будь-якого варіанту вийде однаковою.
- Після ретельного промивання водою буряк обсушивается паперовим рушником і викласти на деко.
- Зверху коренеплоди злегка сбрызгиваются соняшниковою або оливковою олією.
- На дно духової шафи встановлюється термостійкий посуд з водою. Це не дасть овочів висохнути в процесі приготування.
Приблизно через годину духовка вимкнеться, а буряк залишається в ній до повного охолодження. Це дозволить коренеплодів «дійти» до потрібного стану і не опинитися сирими всередині.
