Холодним способом у банках
Багато господинь використовують холодний спосіб засолювання овочів, в тому числі, і для недоспілих томатів.
Інгредієнти:
- 2 кг недоспілих овочів;
- десять часточок часнику;
- кілька парасольок кропу;
- листя смородини, хрону.
Спосіб приготування:
- У кожну простерилизованную банку відправляємо пряні листя, на які викладаємо частину помідорів. Зверху розподіляємо часникові зубки і кілька горошин запашного перцю. Викладаємо залишок помідор, прикриваємо їх парасолькою кропу і залишилися листям.
- Кип’ятимо розсіл з двох літрів води і двох ложок солі, заливаємо їм овочі, закатуємо.
