Зелені фаршировані томати
Засолити зелені томати можна цілими плодами, а можна нафарширувати овочі часником, морквою або зеленню. Таку закуску ви можете подати з вареною картоплею або гречкою.
Інгредієнти:
- 2 кг зелених томатів;
- 3 головки часнику;
- кілька гілочок кропу.
Для маринаду на літр води буде потрібно ложка цукру, стільки ж звичайної дрібної солі, 75 мл оцту, а також трохи кропового насіння і лавровий лист.
Спосіб приготування:
- Беремо плоди овоча, робимо в них невеликі надрізи, кожен вкладаємо часниковий зубчик.
- На дно банки кладемо кілька гілочок зелені і заповнюємо ємності нафаршированими томатами.
- З’єднуємо інгредієнти для маринаду, доводимо до кипіння і розливаємо отриманий склад по банкам. Закриваємо ємності і переносимо у прохолодне місце.
