З грибами в мультиварці
Інгредієнти:
• половина тушки курки;
• двісті п’ятдесят грам грибочків;
• картопля молода – 4 великих;
• цибуля (ріпчаста);
• масло (вершкове);
• сіль поварена харчова, приправи, лаврові листочки;
• свіжа зелень – в залежності від уподобань;
• сметана нежирна.
Готуємо суп в мультиварці:
1. Курку розбирають, розрізають на порційні шматочки і наповнюють ними чашу мультиварки.
2. Наливають воду (краще джерельну) і починають готувати на режимі приготування супу. Можна використовувати режим «Курка» – в залежності від моделі мультиварки.
3. В цей час готуємо гриби. Промивають, відкидають, а коли вода зійде, нарізають.
4. Обсмажують на вершковому маслі, не забувши посолити і додати покришений цибулю.
5. У готовий бульйон закидають підготовлені гриби, терту моркву і картоплю, нарізану кубиками.
6. Солять, приправляють спеціями.
7. Закривають кришкою і доводять до готовності, встановивши відповідний режим.
Самий смачний курячий суп – свіжоприготований. Тому варіть його в тій кількості, яке ви, ваші сім’я або гості зможуть з’їсти відразу. Настоявшийся суп з куркою втрачає свій аромат, бульйон стає не таким прозорим, а вермішель може розкиснути.
