Ароматний японський омлет з рисом “Оякодон”
Дуже ніжний і ароматний варіант приготування омлету Оякодон — з рисом.
Знадобиться наступний список інгредієнтів:
- 120 гр відвареного рису;
- 30 гр томатної пасти або кетчупу;
- 2-4 великих печериці;
- 2-3 гілочки свіжої кінзи;
- 3 яйця;
- 2 столових ложки молока;
- сіль і перець за смаком.
Приготування:
Нарізаємо невеликим кубиком, гриби і кінзу.
Збити яйця з молоком до однорідної маси.
Обсмажити гриби протягом 5-7 хвилин. Додати відварений рис, томатну пасту, перець і сіль. Добре перемішати, обсмажити протягом 10 хвилин, періодично помішуючи.
Викласти готову начинку в тарілку і посипати свіжою зеленню. Частина зелені можна залишити для оформлення перед подачею.
На сковороду вилити яєчну суміш. Почекати, поки майбутній омлет трохи застигне з нижньої сторони.
Викласти готову начинку на половину млинчика і за допомогою лопатки закрити другою половинкою.
Розрізати рулет на 2 частини і розкласти по тарілках. Зверху прикрасити зеленню і подати до столу.
