М’ясна запіканка з кабачками в мікрохвильовці
Із стиглих кабачків і будь-якого м’ясного фаршу теж виходить непогана запіканка. В мікрохвильовці вона готується швидше, ніж в духовій шафі. Для роботи можна взяти наступні компоненти:
• 2 середніх цукіні;
• ½ Головки ріпчастої цибулі;
• 100 мілілітрів молока;
• 400 грам фаршу з м’яса птиці;
• щіпка солі;
• 30 грам борошна;
• 100 грам твердого сиру;
• 1 пучок кропу;
• приправи (за смаком).
Технологія приготування такої запіканки почасти нагадує попередні варіанти:
1. Молоді кабачки вимити, а потім акуратно нарізати їх тонкими слайсами.
2. Щільно укласти їх по периметру на дно глибокої термостійкої ємності.
3. Дрібно нарізану цибулю і порізану зелень змішати з фаршем.
4. Викласти м’ясну начинку поверх кабачків.
5. Наступний етап – приготування заливки. Для цього молоко потрібно розмішати вінчиком з борошном, а потім додати сіль і вибрані приправи.
6. Приготовлену масу вилити у форму і розподілити її по периметру.
7. Ємність відправити в мікрохвильову піч на півгодини. Запікання проводити при потужності не менше 800 Вт.
Щоб за час готування рідина не вихлюпувалася назовні, форму можна прикрити харчовою плівкою.
