З масляним кремом
Для приготування масляного крему знадобиться трохи продуктів.
Брати рекомендується в рівній кількості:
- упаковка вершкового масла;
- банку згущеного молока.
Заздалегідь випікаємо порожні еклери з заварного тіста з будь-якого рецепту.
Масло за годину до приготування крему виймаємо з холодильної камери, щоб воно стало м’яким при кімнатній температурі — так з ним буде зручніше працювати. Далі збиваємо міксером масло зі згущеним молоком до однорідності і за допомогою кондитерського шприца наповнюємо формочки. Викладаємо на широке плоске блюдо і даємо настоятися в холодильній камері 40-60 хвилин.
На замітку. Для одержання рум’яної скоринки на виробах перед випіканням змастіть їх тонким шаром топленого масла.
