На основі сметани
Такий крем використовується для тортів. По своїй текстурі він виходить щільний і створений для того, щоб його наносили на коржі між шарами.
Список продуктів:
- цукровий пісок — 120 гр;
- борошно першого сорту — 50 гр;
- сметана — 0,3 кг;
- вершкове масло — 0,2 кг;
- одне яйце;
- ванільний цукор — 20 гр.
Спосіб приготування:
Розбити яйце в цукор.
Гарненько перемішати між собою інгредієнти.
Насипати борошно і розчинити її в масі.
Додати сметану і нагріти суміш на водяній бані.
Відокремити від шматка масла 50 грамів і перекласти в майбутній крем. Масло повинне бути м’яким.
Залишився кількість обробити в блендері.
По ложці додаємо в масло крем.
Збиваємо у блендері.
Повинна вийти пишна густа маса.
Закриваємо її харчовою плівкою або бавовняною тканиною і залишаємо в холодильнику.
Через кілька годин крем стане дуже щільним і його можна використовувати за призначенням.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
