Готуємо в мультиварці
Мультиварка відмінно підходить для приготування перших страв – спеціальна кришка і температурний режим максимально зберігають смак і аромат всіх складових страви.
Вам знадобиться:
- 2,5 літра будь-якого бульйону;
- 400 г сирої свинини чи готове м’ясо з бульйону;
- 1 середня морква;
- 1 середня цибулина;
- 4 картоплини;
- великий пучок щавлю;
- 3 курячих яйця;
- сіль, перець;
- свіжа зелень за смаком.
Приготування:
- Очистіть і дрібно наріжте цибулю, моркву натріть на крупній тертці. Увімкніть режим «Смаження» або «Випічка» і розігрійте в чашу мультиварки 2-3 столові ложки рослинної олії. Обсмажте овочі до прозорості цибулі.
- Якщо використовуєте сире м’ясо, наріжте його кубиками, обсмажте разом з овочами близько 5 хвилин. М’ясо, попередньо відварене для бульйону, потрібно буде додати в кінці разом зі щавлем (крок 4).
- Очистіть і наріжте моркву і картоплю. Влийте в чашу бульйон, додайте овочі. Готуйте в режимі «Суп/бобові» 40 хвилин.
- Поки борщ вариться, помийте і нарубаєте щавель і зелень. Покладіть їх у чашу, додайте прянощі і сіль, залиште в режимі «Підігрів» на 15-20 хвилин.
- Зваріть яйця круто, при подачі додайте в кожну тарілку половинку вареного яйця і ложку сметани, свіжу зелень.
