Житній хліб із насінням у хлібопічці
Житній хліб із насінням у хлібопічці – це чудова кулінарна ідея для вашого домашнього столу. Такий натуральний продукт набагато смачніший і корисніший за магазинний чорний хліб. Приготуйте апетитну випічку за нашим рецептом і подавайте як додаток до улюблених страв.
Час готування – 5 годин 20 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 900 грн.
Інгредієнти:
- Мука ржаная – 100 гр.
- Борошно цільнозернове – 100 гр.
- Житня закваска – 200 г.
- Вода – 200 мл.
- Борошно пшеничне 1 сорт – 200 гр.
- Насіння льону – 1 ст.л.
- Насіння гарбуза – 2 ст.
- Сіль – 1 ч.л.
- Олія – 2 ст.л.
Процес приготування:
- У ємність для продуктів хлібопічки занурюємо густу житню закваску.
- Сюди вливаємо потрібну кількість теплої води. Оптимальна температура рідини – 36 градусів.
- Далі приступаємо до розвантаження сухих продуктів. Просіюємо у цебро пшеничне борошно.
- Приєднуємо до пшеничного борошна житнє і цільнозернове.
- Підготуємо насіння та сіль. У нас у списку інгредієнтів вказано насіння гарбуза та льону. Ви можете вибирати на свій смак, наприклад, додати насіння соняшника.
- У відро хлібопічки відправляємо сіль із насінням.
- Вливаємо олію і включаємо хлібопіч. Рекомендується використовувати програму, яка триває щонайменше п’ять годин. Це з тим, що ми використовуємо закваску. Вона підходить довше дріжджів.
- Житній хліб із насінням у хлібопічці готовий. Даємо йому охолонути і пробуємо!
