Бісквітна випічка
Найпоширеніший варіант – бісквітний торт. Готувати можна кожен раз новий крем для торта, створюючи нові кулінарні шедеври.
Інгредієнти:
- борошно – 110 г;
- сметана – 420 мл;
- лимонний сік – 4 краплі;
- яйце – 4 шт.;
- цукор – 130 г;
- сіль;
- розпушувач – 1 ч. ложка;
- цукрова пудра – 140 р.
Приготування:
- Білки помістити в холодильник і потримати годину. Капнути сік. Підсолити. Збити. Насипати половину пудри. Збити.
- Залишився кількість пудри відправити до жовтків. Збити. Обидві маси повинні вийти повітряними.
- У масу з жовтків насипати борошно. Посипати розпушувачем. Перемішати. Ввести білкову масу.
- Викласти у форму. Запікати півгодини. Рекомендований режим духовий печі 180 градусів.
- Охолодити і розрізати. Має вийти три частини.
- У сметану насипати цукор. Збити. Промазати кожну частину і викласти один на одного.
