Новорічний салат «Малахітовий браслет»
Інгредієнти:
- 1 велике філе курятини;
- 4 варених яйця;
- 4 шт. ківі;
- 1 велике зелене яблуко;
- 1 морквина;
- 1 – 2 зуб. часнику;
- 1 десертна ложка лаймового соку, сіль і майонезний соус.
Приготування:
- Першим ділом потрібно зварити моркву, курятину і яйця. Остиглі готові продукти подрібнити. Овоч і яйця потерти (білки і жовтки окремо), м’ясо порізати середніми шматочками. Яблуко дрібно порубати (без шкірки і насіння).
- У майонез видавити часник, додати лаймовий фреш і сіль.
- Ківі почистити і порізати однаковими кубиками. Одне залишити для прикраси.
- Викласти фрукти першим шаром закуски і промазати майонезним соусом.
- Зверху розсипати інші компоненти: м’ясо – білки – морква – яблуко – жовтки.
- Шари за смаком промащувати по ходу складання салату соусом.
Прикрасити готову частування тонкими пластинками залишився ківі.
